Sinan Tortum
Turguide i Efesus / Selcuk, Izmir, Kusadasi, Cesme, Foca, Tyrkia og eiendomsmegler i Tyrkia
Mobil : +90.539.2240093
E-Mail:
stortum@yahoo.noWorking as a licenced tour guide in english and norwegian in Turkey, mainly in Ephesus, Izmir, Kusadasi, Cesme, Foca area I hereby present the basic information about Turkey as I conceive it.
Her er det informasjon om Tyrkia slik jeg oppfatter det. Her finner du informasjon om diverse forhold i Tyrkia: shopping i Tyrkia, taxi i Tyrkia, antikkebyer i Tyrkia, vin i Tyrkia, mat i Tyrkia, buss-transport i Tyrkia m.m.
Informasjon om Tyrkia ( Blog Entry in Norwegian)
ANTIKKE BYER Tyrkia kryr av antikke byer . Det er et dilemma at de fleste av de besøkende i de antikke byene er turister . Det er et fåtall tyrkere som besøker de antikke byer. Tyrkerne tar en kjapp tur uten mye oppmerksomhet eller en guidebok i hånden. Jeg har møtt mange som bor i byene i nærheten av Efesus, f.eks. Selçuk og Kusadasi, de har ikke besøkt Efesus i det hele tatt. En god del av sjåførene som kjører turistgrupper til Efesus , har ikke sett hva som er i Efesus. De foretrekker å sitte på kafeene før inngangen og prate med de andre sjåførene .Det er liten bevissthet når det gjelder antikke byer av befolkningen. En grunn kan være er at tyrkerne ikke finner noe til felles i for eksempel de romerske byene som representerer en fortid før de kom til Lille Asia. De fleste av de antikke byene administreres av Kulturdepartementet - Direktoratet for Monumenter og Museer. Pamukkale /Hierapolis, for eksempel blir administrert av Denizli-Fylkes Administrasjon.
APOTEK Det er i hovedsak personer med apotekerutdanning på 4 år som står bak drift av apotekene, men det finnes også folk med kapital som eier apoteker. I det sistnevnte tilfelle skal de, ifølge loven ansette en apoteker, som nødvendigvis ikke er tilgjengelig på apoteket til en hver tid . Ifølge loven skal apotekeren plassere sitt personbilde i bestemt størrelse et sted ,som er synlig .I Tyrkia er det vanlig å kjøpe noen medisiner uten resept, som det i Skandinavia ikke hadde gått uten resept fra lege. Det er Apotekernes Kammer i hvert sted som koordinerer apotekene. Basert på innbyggertallet er det en eller flere apoteker som blir nattvakt . De fleste av apotekerne er kvinner .
ATATÜRK ( TYRKERNES FAR ) Det enkleste er å kritisere. Atatürk levde og var leder i en periode da det var store uroligheter og diktatorielle tendenser i verden. Hvis han kritiseres med hensyn til et lavere nivå av demokratiet , da bør man minnes om at Tyrkia på den tiden var en veldig ung nasjon. Landet manglet økonomiske institusjoner og fattigdommen herjet. I tillegg var det indre stridigheter.Han grunnla de basale prinsippene av et samfunn som skulle leve på sekularismen, ikke overtroen eller religiøse prinsipper. Det er kanskje hans etterfølgere og politikerne hittil, som ikke har kunnet videreføre og utvikle reformene han startet. Vi må jobbe videre for å gjøre republikken om til en demokratisk republikk, som også var hans ønske .
AVISPROMOSJONER Det er så stor konkurranse mellom avisene at det er ofte slike promosjoner at man får diverse ting sammen med avisen ( enten med det samme du kjøper avisen eller ved å samle inn varierende antall kuponger fra en og samme avis ) . Her er det en del av listen:* Datautstyr ( flere hundre kuponger )* TV ( flere hundre kuponger )* Suppe i pose ( med det samme du kjøper avisen )* Vaskemiddel ( med det samme du kjøper avisen )* Skolesett /blyant , linjal , penn etc . ( med det samme du kjøper avisen )
BASAR Orientalsk marked og forretningskvarter. Den dekkede basaren i Istanbul med over 4.000 forretninger og Kemeralti i Izmir er gode eksempler på basar. Basar representerer det nasjonale borgerskapet . Det kan jo hevdes at det er basar-klassen som beholder makten i Iran i allianse med mollah-klassen , som man ser som den ytre formen av regimet .
BIRAHANE (ØLHUS ) Noen av barene der det i hovedsak serveres øl kalles for "birahane ", der folk kaster fra seg elendigheten like etter jobben eller om kveldene .
DET BLÅ ØYET (MAVI BONCUK ) Dette har ingen ting med Islam å gjøre og det er knyttet til overtro. Det blå øyet får du kjøpt i turistsuvenirforretninger i diverse størrelser . Lignende tro har man i noen middelhavske land . For å holde vekk det onde øyet plasserer man det blå øyet på det nylig fødte barnet , det nylig kjøpte huset, den nylig kjøpte bilen. Tilsvarende har man hestesko i noen land . I Tyrkia ønsker man heller ikke at andre skal si veldig gode ting om det nylig fødte barnet, den nylig kjøpte bilen etc. Fordi man tror at sånne positive kommentarer kan også gi skade til det objektet. I noen deler av landet prøver man å holde vekk fra andre det nylig fødte barnet for en bestemt periode ( i ca. 40 første dager ).Et uttrykk man bruker er "nazar degdi "( det onde øye har rørt )Blant annet i landsbyen Kurudere ("Boncukköy " i folkemunnet og den heter nå Nazarkoy ) i Kemalpasa-distriktet i Izmir-provinsen finner man blåøyet- produksjonsteder .
BOK Hvis en novelle blir solgt i 3-5000 eksemplarer, da er det en form for suksess for forfatteren. Dette skyldes det faktumet at tyrkerne ikke er glade i bøker. Foreldrene og staten har en del av skylden .
BUSS TRANSPORT NETTVERK Tyrkia har et godt utbygd busstransportnettverk . Kanskje det var bil og buss produsent lobbyistene som sørget for at jernbanebyggingen har blitt neglisjert i de siste femti årene.Buss er det vanligste transportmiddelet for passasjertrafikken mellom byene. Tog er bare et transportmiddel hvis man ønsker seg litt nostalgiske følelser. Jeg husker en gang jeg tok toget fra Ankara til Izmir, det tok over 13 timer. Dette er 3-4 timer mer enn det skulle tatt med buss. Det var problemer med oppvarmingen og toget stoppet 1 time på en av stasjonene. Pga av den store konkurransen mellom busselskapene er bussene rimelige prismessig. Bussfirmaene må derfor fornye sine busser veldig ofte til fordel for passasjerens behag.Det er de to beste busselskapene VARAN og ULUSOY, som opererer med betraktelig høyere priser, men har man råd til det da er det verdt pengene. Det først nevnte busselskapet har ”Bistro” buss mellom Ankara og Istanbul og omvendt med avgang om ettermiddagene. Disse bistro bussene har restaurant seksjonen i første etasje og passasjersetene i andre etasje. Dette bør man prøve.Bussene går fra bussterminalene i byene og fra torvet i landsbyene og små steder. Det er vanligvis med stopp under vegs, mens noen busselskap ikke har stopp ( ekspress service ) .Bussjåførene har vanligvis lav utdannelse og de fleste av busselskapene har ikke gode ansettelsesprosesser. Sånne utvalgte busselskap som VARAN har strenge kriterier for å ansette sjåfører. Sjåførene går gjennom en kurs før de starter å kjøre. I dette selskap går sjåførene gjennom "psyko-dinamiske tester " regelmessig.Jeg observerer bussjåførene og tror de har en høy selvfølelse, det ser ut de føler seg som konger på setene sine .
BYBUSSER Det er kommunene som administrerer bybussene som tar seg av passasjertransporten innenfor bygrenser . Billettprisene er rundt 7 NOK i store byer og vanligvis mindre i mindre byer . I storbyene finner man også dobbeletasjebusser , der man bør putte inn to billetter . I blant annet Istanbul og Ankara finner man også det vi kaller for halk otobüsü. (Folkebuss ) blå fargede, og enklere enn bybussene, der både penger og bybussbilletter er gyldige. Folkebussene er privat eide, men kontrollert av kommunen.
COCA COLA Coca Cola er desidert den største i cola markedet i Tyrkia . Pepsi følger etter Coca Cola og har innfiltrert Tyrkia etter hvert .Cola Turka, som assosieres med den nasjoanale kapitalen har startet å ha en økende andel . DRIKKEPENGER Alle som jobber i service bransjen setter stor pris på drikkepenger. Når man, for eksempel er i en restaurant og fornøyd med servicen man fikk bør man gjerne legge igjen drikkepenger . Hvor mye ? Jeg pleier å legge igjen 5 til 10 % av regningen . I noen restauranter blir drikkepenger inkludert i regningen under navnet "service ".
DRIKKEVANN Hjemme drikker vi vann fra kranen eller vi bruker vannfiltreringsapparatet ( koster fra 500,- NOK oppover ) . Det er en økende andel av befolkningen som kjøper vann i flaske , selv om dette er kostbart for de fleste.
DOLMUS Dolmus er det lille transportmiddelet man finner i storbytrafikken og mellom de små byene og landsbyene. De har 10 til 18 seter . Det er for eksempel , i Izmir flere dolmus linjer og for å få kjøpt en dolmus linje bør man betale store summer av penger.I noen strekninger bør det betales flere millioner NOK . Det man bør betale er avhengig av lønnsomheten av linjen .Dolmus betyr fult og dolmusene enten har faste avgangstider eller de kjører ikke fra holdeplassen / samlingsstedet før de er fulle. For å stoppe en dolmus i veien bør man vinke . EIENDOMSSKAT Hvert fjerde år legger man inn selvangivelsen for eiendommen sin. I Izmir betaler man ca. 400, - NOK hvert år for leiligheten sin verdt ca. 500.000,- NOK. Eiendomsskatt betales til kommunen.
ELEKTRISITET Når vi besøker Dolmabahçe Palasset får vi opplyst av guiden at elektrisitet først ble installert i 1912 , som tilsier at det er et fenomen man i landet ble kjent med i dette århundret . Takket være det omfattende arbeidet gjort etter 1980 , er det nesten ingen boenheter uten elektrisitet i Tyrkia . I 1970- årene husker jeg at det var mangel på elektrisitet i landet . Jeg husker den gangen var det stor etterspørsel for stearinlys , siden vi måtte sitte uten elektrisitet flere timer om kveldene.
EPLE TE Eple te drikking er lite vanlig blant tyrkere. Personlig får jeg ingen smak ut av det .Eple te er noe turistene får servert på forretninger og er et utgangspunkt for en god handel.
FAGFORENINGER I Tyrkia er det tre store fagforeninger :TÜRKIS ( Den Tyrkiske Fagforening Føderasjon ) : Den største og den mest kompromiss villige ( Den type foreninger blir kalt for "gule foreninger" .DISK ( Den Tyrkiske Revolusjonære Fagforening Føderasjon ) : Den nest største . Etter hvert har den snudd seg mot sentrum .HAKIS : Står i høyre .
FERIE Til nylig oppfattet vi det å feriere som å tilbringe ferien hos slektninger andre steder, eller hjemme , eller kjøre uten planlegging hjemmefra og finne tilfeldige feriesteder på veien . Nå er det et økende antall tyrkere som bestiller sin feriepakke hos reisebyråene. De overlater gjerne alt til reisebyråene, som de har oppdaget tilbyr bedre pakkepriser enn de selv hadde ordnet på egen hand.Særlig i bayram(de religiøse helligdagene / sukkertøyfestivalen og offerfesten ) bestiller de feriepakker på hotellene ved kysten . Rundturer i Tyrkia blir mer og mer populære . Det er et økende antall folk som reiser utenlands med pakketurer . Bulgaria, Romania, Rodos, Italia, Paris og London er de mest populære reisemålene , mens det er flere og flere som gjerne vil prøve så fjerne reisemål som Thailand. Denne holdningsendringen hos tyrkerne har ført til at de tyrkiske reisebyråene har snudd oppmerksomheten til tyrkerne som et veldig viktig marked .De store kjøpesentrene , for eksempel , i Paris og London betrakter tyrkerne som veldig viktige kunder og de ansetter tyrkisk-talende personale.
FLAGGHOLDER (BAYRAKÇI) Det er i landsbyene at tradisjonene har større sjanse til å overleve enn i byene. I bryllupsfestlighetene i landsbyene i Egeeregionen finner brudegommen seg en flaggholder , som leder bryllupsparaden med det tyrkiske flagget i hånden og tar seg av sånne praktiske ting som å sørge for at bryllupsfestlighetene blir gjennomført i samsvar med tradisjonene og skikkene .
FLY Det nasjonale og største flyselskapet er THY ( Turkish Airlines ) og opererer fra de fleste av flyplassene i Tyrkia . THY har startet å gjennomføre sine planer om å bygge et nytt nettverk av flygninger , der hovedstaden Ankara vil være senteret og det skal være en bedre forbindelsers ordning derifra .På markedet er det også mindre og private flyselskap som opererer : Onur Air , Atlas Jet, Izair, Pegasus etc. At THY sitt monopol innenriks ble opphevet har ført til at prisene har blitt mye rimeligere i det siste.
FRIMURERE I den siste perioden av det Ottomanske Riket ble de første frimurerlosjene grunnlagt .Atatürk fikk dem til "å sove" for en periode . Nå er de organisert i to hovedorganisasjoner. Det er vanskelig å få informasjon om hvor mange frimurere det er i landet. I et intervju på Tv-en med en av de ledende personene i frimurermiljøet får vi opplyst at det er ca. 15.000-20.000 frimurere i landet . De har losjer blant annet i Istanbul , Ankara , Izmir , Bursa, Adana, Antalya, Eskisehir, Cesme ( om sommeren, antar jeg) og Marmaris. En frimurer avslør seg ikke til utenforstående hovedsakelig pga av fordommene mot dem i landet .
FUNDAMENTALISTENE Hvem er fundamentalist ? Skal vi, for eksempel , kalle en dame med tilslør for fundamentalist ? Hvor stor prosent av befolkningen er fundamentalister ? Er alle som stemmer på "Velferdspartiet " (før 1998 ) /Dyd partiet (til AKP ble grunnlagt)/ AKP fundamentalister ? Jeg mener at max. 20 % i det verste tilfelle kan beskrives så hvis man har en bred definisjon . Hvis man har en smalere definisjon av fundamentalismen , da utgjør fundamentalistene langt mindre del av samfunnet . Det er en del av befolkningen som har mistet troen på det verdslige systemet og snudd seg i ytterliggående retninger . Disse kan vinnes tilbake med bedre og mer rettferdige sosiale ordninger .Fundamentalismen er et fenomen man møter i diverse land , bl. annet i Israel og, jeg tror i USA og . Vi bør ikke fremmedgjøre de såkalte fundamentalistene fra samfunnet vårt , men prøve å integrere dem . Er demokrati ikke "mulighetenes kunst " ? Heldigvis har landet hatt relativt lange sekulære tradisjoner og staten er bygget på sekulære prinsipper . Dette gir håpet . Vi bør også få de såkalte fundamentalistiske partiene å bygge seg etter en modell som man for eksempel finner i Italia i form av "et kristelig demokrat parti" . Det er sånne kretser i det nåværende AKP Partiet , som arbeider for å gjøre partiet et muslimsk demokrat parti.
GAP Tyrkias største prosjekt som gjennomføres i de 6 sørøstlige provinsene på grensen til Syria og Irak . Prosjektet sikter på utvikling og fruktbarhet i de enorme og øde regionene . Med sikte på å produsere elektrisitet og bruke vannet mer effektivt står de store elvene Tigris og Eufrat sentralt i prosjektet . Før jeg reiste til Det Sørøstlige Tyrkia i 1997 første gangen i livet mitt , hadde jeg fått fortalt om de store ufruktbare områdene . Ved mitt besøk i regionen beundret jeg de store endringene : blant annet de grønne markene som resultat av vanningen . En stor konfliktstoff blant annet med Syria.
GECEKONDU Gecekondu er noe du møter i storbyene våre. Det har foregått en omfattende prosess av tilflytting fra de små byene og bygda til de store byene med håp om bedre levekår og bedre jobbmuligheter. De som kom hadde ikke nok penger til å kjøpe seg et ordentlig hus , heller ikke en tomt. De fant seg et tomt område der de bygde et hus på kort tid. Disse tomtene tilhørte enten staten eller privatpersoner. De skaffet seg elektrisitet på ulovlig vis. Til de hadde bygget ferdig huset, bodde de hos slektningene som kom før dem .Gecekondu kan direkte oversettes som "plassert på natt " og beskrives som hus, som bygges på en annen persons eiendom på kort tid .Noen av dem rives av kommunen, mens noen av dem blir legalisert av regjeringene med hensikt til å få stemmer fra gecekondu beboere. Noen kommuner bygger blokkhus for gecekondu beboere og får dem til å flytte til dem og tilbyr dem gode ordninger for å kjøpe de nye husene.
GENELEV (OFFENTLIG HUS ) Jeg skal ikke prøve å hemmeliggjøre de onde sidene av vårt samfunn. Man finner likevel i noen detaljerte guidebøker omtale av genelev. I et samfunn som vårt der de unge menn har hatt vanskeligheter med å møte og holde samtaler med personer av motsatt kjønn, møter man genelev som en institusjon, der de kjøper seksuelle tjenester .Man finner dem i byer som er store nok til at de ikke er så synlige. Med genelev mener man en samling av flere hus omringet av vegger og med en politimann som står vakt ved inngangen. Dette er en defacto institusjon i det tyrkiske samfunnet og man bør stille spørsmålet om en bannlysning av genelevene skulle slutte prostitusjonen . Myndighetene mener at på den måten har man kontroll over sykdommene. Genelev- damene bør gå gjennom legeundersøkelse regulært .Det har også formet seg det vi kaller for "genelev"-mafiane . Det finnes genelev i ca. 60 byer med kanskje 4-5 tusen registrerte damer. Eksempelvis finner man genelev i Karakoy-Istanbul, Ankara, Izmir, Antalya... I Bodrum finner man ikke genelev men i byen Milas ca, halv time å kjøre derfra. I Kusadasi er det ikke genelev, men i Søke ca. 20 minutter å kjøre derfa.
GEOGRAFISKE REGIONER Tyrkia er delt opp i syv geografiske regioner , som ikke har noe med det administrative systemet å gjøre :1 . Egeerregionen 2. Middelhavsregionen 3. Marmara regionen 4. Det Sentrale Anatolia 5. Det Sørøstlige Anatolia 6. Det Østlige Anatolia 7. Svartehavsregionen
DE GODE GAMLE DAGER Når jeg husker, for eksempel, 70-årene og sammenligner den tiden med nåtiden da legger jeg merke til de store forandringene i vårt samfunn . Selv om det var enklere levestandarder den tiden var det mye sterkere bakkekontakt, varmere sosiale relasjoner og godt naboskap. Jeg synes TV-kulturen har mye av ansvaret i de "dramatiske " endringene på dette omradet. Jeg husker at på den tiden hadde vi mye mer tid på hver andre. Familiene besøkte hverandre og de snakket om alt mulig. TVen har kapret våre daglige liv og vi sitter hjemme og blir fanget av dette apparatet. Vi har kommet fram til et staium i de store byene at vi ikke kjenner noen av naboene våre. Derfor kaller jeg de gamle dagene, min barndom, for de gode gamle dager.
GUIDE En authorisert guide bør være min .2 årig høyskole-utdannet og bør beherske et fremmed språk. Man går gjennom et kurs på 3 til 6 måneder og etter kurset blir med på en rundtur i Tyrkia på ca. 3-4 uker. Guidene er organiserte i guidekammere eller foreninger. medlem av en av de fire godkjente guidekamrene / guideforeningene. I følge loven er det kun autoriserte guider som kan guide turistgrupper , selv om man også finner guider /reiseledere som ikke er autoriserte (ulovlig ifølge loven ) . Hvis for eksempel, en skandinavisk reiseleder guider særlig på en antikkby der det er mye kontroll av myndighetene, da er det vanlig at det taes med også en "lokal guide " som bør være tilstede. En sånn lokal guide kaller vi for "skyggeguide " eller "bagholder guide " GUVERNØR Guvernøren er overhodet i provinsen ( 81 provinser i landet ) og ansatt av regjeringen. I Tyrkia representerer guvernøren en fløy av det duale systemet. På den ene siden er det guvernøren, som ikke er folkevalgt, og på den andre siden er det folkevalgte ordførere. Man kan gå ut fra at de folkevalgte, for å bli valgt igjen, bør ha et annet forhold til folket enn guvernører.
HAMAM ( TYRKISK BAD ) Hamam tilbyr oss en fin måte å bli kvitt med ikke bare det gamlehud laget vårt men også dagens stresser . For en turist på besøk i Tyrkia er det uten tvil en må , synes jeg .Strukturen i hamam ligner på den i det romerske badet, med inngangseksjonen (oppholdsrommet ) med skifte rommene, det kalde rommet, det tempererte rommet og selve dampbadet. Ved å besøke hamam får man også et innblikk i det daglige romerske livet. Prosedyren på hamam er som følgende :
1. Du får tildelt et skifte rom der du tar av klærne dine og tar på deg pestemal- det spesielle tynne håndkleet som du plasserer rundt kroppen din.
2. Du går direkte til dampbadet og svetter der så lenge at det blir lettere for skrubberen å skrubbe vekk det gamle hud laget .
3. Du blir skrubbet.
4. Du får såpemassasje.
5. Når du er ferdig med opplegget, før du går videre til oppholdsrommet, får du tildelt et nytt håndkle for kroppen og ett for hodet.Noen hamam tilbyr også olje /krem massasje mot ekstra betaling.
6. Nå er det på tide å kose seg med eple teen eller noe annet å drikke i oppholdsrommet . Du kan også hvile / sove litt i rommetditt før du tar på deg klærne dine.
I tillegg til inngangspengene er det også vanlig å legge igjen driks til betjeningen på hamam . Ved kassen er det vanligvis en tips boks.Det man finner i de luksuriøse hotellene under navnet "hamam " kan aldri være likt et hamam . Med hamam mener jeg de gamle tyrkiske badene ( de kan bli renoverte ) , der du finner den ekte hamam-atmosfæren . Ikke alle bad har kaldt sjokk basseng . I noen hamamer er det perioder i bestemte dager for damer . ( I noen hamamer er det satt av tid for damer på bestemte dager av uka fra 10.00/12.00 til 17.00. I disse periodene får du kvinnelig betjening . De turistiske badene er vanligvis blandings bad for begge kjønn og prisene er betraktelig høyere .Hamam -besøk er dessverre en døende tradisjon for oss Tyrkere. Tidligere var det et møtested /sosialiseringssted . Bruden sammen med de andre damene pleide å besøke hamam før bryllupsnatten, eller hvis man er ute på reise da kan man tenke seg å besøke hamam .Man må ikke forveksle hamam med "banyo " ( enklere dusj-steder ).Har man mulighet til det , bør man gjerne besøke de større hamamene i Istanbul ( f.eks. Çemberlitas Hamami , Cagaloglu Hamami ). De fleste i bransjen ( eiere og ansatte) kommer fra et bestemt distrikt i Tyrkia ( noenlandsbyer i Tokat provinsen og Sivas provinsen )- et tegn på at dette yrke videreføres fra generasjon til generasjon .
HANEBRYTING I små byer er det fremdeles hanebryting. Tilfeldige program som er vanskelig å bore informasjon om.
HAREM Harem er en betegnelse på en seksjon i huset reservert kun for damer . Det ekstreme eksemplet finner man i Topkapi Palasset i Istanbul . Unntatt sultanen var det kun aunikkene som var menn ( ikke lenger menn ) inne i haremet. Hvis man ser en tyrkisk film om livet i haremet, da ser man disse kastrerte afrikanere med svak stemme.
HICRI -KALANDER På noen gravsteiner finner man som fødselsdatoer 1320 , 1336 etc. Dette er fra hicri-kalender, som man brukte til de første årene av republikken . Hicri stammer fra hicret , som betyr flytting av Mohammet fra Mekka til Medina i 622 . Siden hicri-kalander er ca. 10 dager kortere enn det vestlige kalanderet, da brukes det et formula for å finne det tilsvarende i det vestlige kalanderet . 1320 tilsvarer 1904, 1336 tilsvarer 1920. Hvis man hører 93- Russiske Krigen ( 1293 ) , da menes det krigen med russerne i 1877 .
HVA KAN MAN TA MED SEG HJEM FRA TYRKIA Her er det en liste over hva jeg foreslår man kan ta med seg hjem fra Tyrkia. Uten tvil er listen ikke fullkommen. *det blå øyet*bomullsvarer/ badekåpe , håndkle*bønnekjede*fes ( den ottomanske hatten )*fiken (tørket i pakninger )*frimerker*gull*Spasertokk av tre*hamamvått ( klute ) av ull*hestesaddel*kaffe kopp / fat *keçe ( filt)*kelim*kolonya*krydder*lommeklokke /ur ( merke : Serkisof )*lysbilder av Tyrkia,antikkebyer*magedanserinneklær *merchaumpipe *mohergenser *mollaturban*musikk kassetter ( Tarkan , Sezen Aksu , ... )*onyx / askebeger, vase...*porselen / fat, veggpynt ...*romerske klær*rosevann/ olje*rosiner*saz *skinn / jakke , vest , kåpe, lommebok ...*såper laget av olivenolje*statuetter / Artemis , Propilos, Jomfru Maria / av kalk*tekopp / fat*tekstil vest*treverk / avisholdere*Turkish Delight*Tyrkisk språkkurs / bøker , video, CD*videokassetter av antikke byer
INFLASJON Jeg husker at en gang i tiden i 70-årene fikk min far i statlig tjeneste 5000 Tyrkiske Lire( TL ) i måneden . I 1982 , da jeg startet med mine studier i Istanbul var det nok med 10. 000 TL for kost , losji og lommepenger. Nå kan man ikke komme inn i et toalett med 10.000 TL . Dette er hva jeg kan beskrive som inflasjon . Inflasjon kan defineres praktisk talt som "synkende kjøpekraft ". Lønningene øker i TL, men kan ikke møte prisøkningen . I 2005 ble vi kvitt med de 6 nullene.
ISTANBUL - HVIS SIN STEIN OG JORD ER AV GULL Dette er et uttrykk man tidligere brukte for Istanbul . Man trodde at Istanbul var full av muligheter . Slik flyttet mange fra andre deler av landet til storbyen Istanbul . Etter hvert oppdaget man at dette uttrykket ikke beskrev Istanbul.
JANITSHAR-MUSIK Janitsjar -musikk har sin opprinnelse fra janitsjar- korpsene i det ottomanske riket . De store trommer, som hang over en hesterygg, lyder som kanonslag. De rytmiske instrumentene og de dype mannstemmene fikk janitsharerne til å rykke frem og fienden til å rømme avsted. Store komponister for eksempel. Mozart ble inspirert av denne musikken . Vi i Tyrkia vet det som mehter musikk . Man kan se janitsjar korpset sine forestillinger i Militær Museum i Harbiye-Istanbul.
JEHOVAS VITNER Det finnes Jehovas Vitner i Tyrkia. Blant annet i Istanbul, Antalya og Izmir ( 3 saler) har de rikssaler. Etter det jeg fikk opplyst av en koreansk jehovas vitne på besøk i Tyrkia, finner man bare få tusener Jehovas Vitner.
JØDER
Det finnes ca. 20-25.000 jøder i Tyrkia . Før grunnleggelsen av den Israelske Staten var det flere hundre tusen jøder i Tyrkia. I Izmir var det ca. 30.000 jøder. Nå bor de fleste av jødene i Istanbul, og man finner den nest største menigheten på ca 2.000 i Izmir . Man finner også ca. 100 familier i Bursa , ca. 40 familier i Ankara og tynne menigheter blant annet i Kirklareli i Trakia , Canakkale, Iskenderun, Adana og Antakya. Man har fremdeles mulighet til å se de forlatte synagogene blant annet i Tire og Bergama.
KAHVE FALI ( SPÅING VED KAFE ) Når damene kommer sammen er det mulig at en av dem spår ved kaffekoppen. Etter at man har drukket kaffe, snur man kaffekoppen på kaffefatet. Restene som blir igjen setter seg ned på kaffefatet. Etter å ha ventet et stund, snus kaffekoppen og det man finner på fatet tolkes. Om det som sies av de lokale spåkonene er et tegn på virkelighet eller en historie hun selv lager har jeg ikke et svar på. Vi har et tyrkisk ordtak : Ikke tro på spåing, heller ikke bli uten spåing !
KAMELBRYTING Den beste tiden for å se kamelbryting er vintermånedene. Det er ikke enkelt å bore sikker informasjon om hvor og når kamelbryting holdes. Man må kontakte de lokale miljøene der det foregår kamelbryting. I sånne byer som Selçuk ( før i Efesus-stadion) Aydin , Nazilli , Tire blir det kamelbryting i vintermånedene . Kamelen som rømmer fra banen taper kampen .
KAPICI ( DØRMAN ) Istedenfor vaktmester , vil jeg gjerne bruke "dørmann " som en betegnelse på personen som jobber i blokkhusene . Man møter dem særlig i storbyene og i blokkhusene med så mange leiligheter slik at beboerne trenger en sånn person , som skal ta seg av de følgende oppgavene : 1. Å fyre sentral oppvarmingen .2. Å stå opp tidlig og kjøpe det du har bestilt en kveld før på nærbutikken og levere den ved døren . Slik ved 7-tiden har du fersk brød og avis ved døren . Du betaler for det du har bestilt til morgen på kvelden og han registrerer bestillingene i sin bestillingsbok.Tidlig på morgen yter de også vekkingstjeneste . Jeg , som kan ha vanskeligheter med å stå opp ( jeg trykker på knappen av vekkeklokken og sovner igjen ) , ber ham trykke på ringen på morgen en gang i blant .3. Å foreta rengjøring av fellesarealene trappene etc. 4. Å motta bestillingene ved 12-tiden. Du får det du har bestilt litt seinere.5. Å motta bestilling ved 7-tiden på kvelden til morgen . Det varierer hvilke trygdeordninger, hvilke arbeidsforhold han har, til hvor mange leiligheter han yter tjeneste etc. Der jeg bor - to blokker med seks innganger og seksti leiligheter - er det en kapici som tar seg av alle disse leilighetene. Han får i lønning ca. 2.500 NOK . Han har fri losji, som er vanlig for kapiciene - de bor vanligvis i de spesielt bygde leilighetene i grunnetasjen eller kjelleretasjen ( mye mindre enn de andre og ved siden av sentraloppvarmingsrommet ).Bo forholdene, går jeg ut fra, har blitt bedre. I blokkhuset i Istanbul , der jeg bodde , husker jeg , hadde vår kapici veldig dårlige bo forhold . Han bodde i kjelleretasjen med sollys bare i et av rommene . Siden hans leilighet lå nært til sentraloppvarmingsrommet fikk han besøk av rotetr . Men han hadde håpet dette var en begynnelse i hans liv i Istanbul som man trodde inneholdte gull i stein og jord. Konene til kapiciene kan også ta seg av mannens oppgaver slik mannen kan jobbe et annet sted noen dager. Vår kapici i Istanbul startet å få laget lefser hjemme ( tenk de hygieniske forholdene! ) og selge dem i gaten . Etter at jeg flyttet fra Istanbul , har jeg seinere hørt at han åpnet et tyrkisk pizza (lahmacun ) bakeri . Siden det er en form for konkurranse mellom nærbutikkene, som ønsker å beholde / utvide kundebasisen, samarbeider de med kapiciene og kapiciene får sånne frynsegoder fra dem som gratis brød , eller kanskje provisjon hvis de er flinke til å forhandle. Konene til kapiciene jobber noen ganger som vaskedamer .
KRIMINALITET Når man er i Tyrkia skal man ikke være av den naive oppfatningen at alle er pålitelige. Man skal følge rådet som gjelder de store byene verden rundt etc.Man kan jo hevde at kriminalitetsnivå i Tyrkia er lavere enn de fleste av Europeiske land . Etter min mening skyldes det innflytelsen av religion og strengere sanksjonene i lovene. Med den såkalte urbaniseringsprosessen kan man regne med at tradisjonene og religion mister den sterke innflytelsen etter hvert, som fører til at samfunnet mister sin kontroll over enkelte individer slik at kriminalitet øker .
LØNNINGENE Det er store variasjoner når det gjelder lønningene i Tyrkia . I Tyrkia opererer man med månedslønn, det er ikke vanlig å snakke om årslønn . Her er det diverse faktorer som gjør at det er store variasjoner i lønningene. 1. Om man jobber i det statlige eller i det private. Det er et stort gap mellom lønningene for lignende stillinger. For eksempel, mens en generaldirektør i et departement ( la oss si generaldirektør for Skog ) får 8.500,- NOK, får en bankdirektør i en privateid bank mye mer. 2. Jobberfaring. 3. Utdanningen. 4. Ansiennitet. 5. Den personlige evnen til å markedsføre seg selv. 6. Sektoren som man jobber i. 7. Firmaet som man jobber i.Her er det diverse lønnseksempler pr. 2001. President av Republikk: ca.50.000,- NOK. Statsminister: ca.40.000,- NOK . Parlamentmedlem: ca.40.000,- NOK . Guvernør: ca. 15.000,- NOK . Dommer av høy ranking: ca.13.000,- NOK . Oberst: ca.12.000,- NOK . Professor: ca.13.000,- NOK. Spesialist lege: ca.10.000,- NOK . Distrikt guvernør: ca.7.000,- NOK . Løytnant:ca. 5.500,- NOK. Politistasjonssjef: ca.6.500,- NOK. Ingeniør i statlig tjeneste: ca.9.000,- NOK . Særlig i privatsektoren er det sånne frynsegode ordninger som fri bolig, telefonutgifter dekket, fri bil etc.Men hvis jeg skal si noe om den gjennomsnittlige lønningen i Tyrkia, da bør jeg si at den ligger rundt 2.500,- NOK. Det er visst mye lavere priser i Tyrkia enn i Skandinavia. Skal man ha en menneskelig levestandard da bør man kanskje få rundt 5.000,- NOK
MAGEDANSERINNE Hvordan skal vi se på magedanserinner: Som stakkars damer som lett blir utsatt for trakassering og sett som sex objekter av menn eller som damer som fremstiller sin magedanskunst . Magedans er en defacto kunst, som flere tusen damer lever av. Det er uten tvil trakassering og andre vanskeligheter en magedanserinne møter. Dette er et emne, som vi alle sammen bør tenke over, samtidig bør vi også kanskje prøve å foreslå alternativer for dem. For mitt vedkommende er det trist å se, for eksempel, noen uhøflige menn rette øynene mot magedanserinnen.
MILITAERE SONER I følge loven er det forbudt å fotografere militære soner , en lov som man skal respektere.
MILITÆRTJENESTE Hver tyrkisk statsborger som har fylt 20 år er pliktig til å gjennomføre sin militærtjeneste. De som ikke har universitetsutdanning på min. 4 år gjennomfører sin militærtjeneste på 15 måneder. De som har universitetsutdanning på min. 4 år har de to mulighetene :1. Å gjennomføre militærtjenesten i 6 måneder som menig soldat eller2. Å gjennomføre militærtjenesten i 12 måneder som vareoffiser. De som har bodd og jobbet i utlandet i min. 3 år har mulighet til å gjennomføre militærtjenesten i 1 måned. I dette tilfelle skal man betale ca.7.500,- Euro eller det tilsvarende beløpet i en annen utenlandsk valuta.Den første fasen av militærtjenesten ( 1-3 måneder ) blir kalt for "lærlingfasen", mens resten blir kalt for "mesterfasen ". MILJØRENGJØRINGSAVGIFT Hvert år betales det fra 50,- til 200,- NOK i miljø rengjøringsavgift som kalles på folkemunne "søppelskatt". Dette betales til kommunen .
MINARET Det slanke mosketårnet, hvorfra det kalles inn til bønn fem ganger i døgnet. Den som gjør det kalles for müezzin .
MOBILTELEFONER Tyrkerne er mottakelige til alt nytt. Mobiltelefoner ble først introdusert i det tyrkiske markedet i 1994. Nå er det uvanlig å se en uten mobiltelefon. Økningen i antallet skyldes for det første de lavere prisene på grunn av den store konkurransen på markedet.
NÆRBUTIKKER I BYDELENE I min barndom hadde vi begrepet bakkal amca (onkel nærbutikkeier ) .Nærbutikkene blir truet av de store kjøpesentrene, som uten tvil tilbyr lavere priser, ferskere varer og mye bedre utvalg. Nye store kjøpesentre blir åpnet og siden flere og flere har bil er det enkelt å handle i dem. Men vi må finne en balansegang.Vi må handle en del også i nærbutikkene. De fungerer på den måten at de ligger nærmest hvor vi bor. Er det noe vi trenger å kjøpe med en gang, brød for eksempel. da finner vi dem i gangsavstand ...De tilbyr også sånne tjenester som resepsjonstjeneste: For eksempel, hvis du skal ut og en kjenning skal komme til din leilighet, da kan du levere nøkkelen til nærbutikken, som din kjenning får utlevert nøkkelen av. I nærbutikken kan du handle og betale seinere i visse tilfeller. Spesielt mot lønningsdagen kan man ha likviditetsproblem og du kan avtale med nærbutikkeieren at du betaler seinere. Forutsetningen er at nærbutikken kjenner deg som en pålitelig person. De har en såkalt veresiye kitabi ( kreditt bok) der de registrerer hva du har handlet uten å betale. I noen nærbutikker står det skrevet veresiye yok ( her er det ikke kreditt ). I noen av nærbutikkene der det er veresiye ordning, spesifiseres at veresiye ordning ikke gjelder for brød og avis. I nærbutikkene jobber det vanligvis familiemedlemmer ( far og sønner ), som innebærer lavere personale kostnader .
NORSKE BRØDRE Jeg har selv sett navnet på den gruppen i en avis. En gruppe av de tyrkiske kristne i Istanbul som, jeg antar, nordmenn står bak. Jeg er ikke i besittelse av detaljene.
ORDTAK Ordtakene hjelper oss å uttrykke noe på den mest essensielle måten slik som :Strekk din bein i samsvar med din dynetrekk///Den som ler sist , ler godt///Ikke le av din nabo , det skjer deg også///Det røde eple, vin hjertet///Enden av tålmodighet er befrielsen///Når det drikkes vann , rører heller ikke slange/// Kjøp ikke hus , kjøp nabo///Hva har en hånd ?, to hender har stemme
DET OTTOMANSKE RIKET Året 1999 tilsvarer det 700de året av Det Ottomanske Rikets grunnleggelse . Det ottomanske riket , ifølge noen historikere slik som Arnold Toynbee, betraktes som en forlengelse av Det Romerske Riket. Det var faktisk et flerkulturelt samfunn, der tyrkerne ble tilsidesatt. Den tyrkiske republikken representerer et skille med alt ottomansk .
ØL Den nasjonale drikken er raki , men ungdommen foretrekker øl. De største ølmerkene er Efes ( tyrkisk ) og Tuborg ( på lisens fra Danmark, produsert av Yasar Holding, ( et konsern i Egeerregionen, som blant annet driver Golden Dolphin Hotel i Çesme ) Troy er også ¨på markedet. Ellers finner man også tyrkisk Marmara og Tekel (produsert av Det tyrkiske Monopolet ) . En gang i tiden ble det også produsert øl uten alkohol , men dette ble ikke vellykket . PENSJONSALDEREN Før var det ikke lite vanlig at en dame som var 38 år blir pensjonert. Hvis hun startet å jobbe da hun var 18, var hun etter 20 år berettiget til å bli pensjonert. For menn var det 25 år. Nå går pensjonsalderen i Tyrkia mot 60 . Når man blir pensjonert fra staten får man engangsum, som varier avhengig hvilket lønnsnivå du har fått etc. For 20 år siden var denne engangsummen nesten nok til å kjøpe en ny bil eller en liten leilighet, eller i noen tilfeller både en bil og en leilighet . Men ikke nå lenger.Det er jo en del som finner seg en ny jobb etter å ha blitt pensjonert, siden pensjonen vanligvis ikke er nok til å klare seg. Pensjonen tilsvarer ca. to tredje del av siste lønningen. PRESIDENT President velges av Parlamentet for en periode av 7 år . Følgende er listen over de tyrkiske presidentene :Mustafa Kemal Atatürk ( 1923 -1938 )Ismet Inönü ( 1938 - 1950 )Celal Bayar ( 1950-1960 )Cemal Gürsel ( 1960- 1966 )Cevdet Sunay ( 1966 - 1973 )Fahri Korutürk ( 1973- 1980 )Kenan Evren ( 1980 - 1989 )Turgut Özal ( 1989- 1993 ) Süleyman Demirel ( 1993 -2000 )Ahmet Necdet Sezer (2000-2007 ), Abdullah Gul ( 2007-...)
RAKI Raki som kalles for løvemelk i folkemunnen er den nasjonale drikken .Raki drikking er ikke utbredt blant kvinner. Raki ligner i smak på den greske "ouzo " . Man drikker den enten "sek"(uten vann) eller ved å tilsette vann . Den sistnevnte måten anbefales. Når du tilsetter vann forandrer raki farven til hvit. Det er "Yeni Raki "( direkte oversettelse Ny Raki ) produsert av Tekel (Tyrkisk Monopol ) som var før dominerende på markedet. Raki ekspertene foretrekker det de kaller for "Tekirdag Rakisi"( raki med samme merke , men produsert i Monopolets fabrikk i byen Tekirdag i Trakia ). Nå har vi sånne merker som Cilingir, Efe...
REISEBYRÅER For at man skal drive reisebyråvirksomhet skal man først stifte et firma og få reisebyrålisens. Man bør bli medlem av TÜRSAB ( Den Tyrkiske Reisebyråforening ) og betale obligatorisk registreringsavgift på ca.90.000 NOK til TÜRSAB , samt stille garanti til Turistdepartementet ". I Tyrkia finnes det flere tusen reisebyråer og de har kategorier A ,B og C . De fleste er av førstnevnte type .
RIK SOM KROESUS ("KARUN KADAR ZENGIN ") Dette uttrykket har sin opprinnelse fra byen Sardes : Kroesus var den siste Lydiske kongen med hovedstaden Sardes -en av de sju menighetene nevnt i Det Nye Testamentet . Som man forstår var Sardes en rik by , som gjorde befolkningen bortskjemt .Dette var Johannes Den hellige Ånden og Gud var sinne på . I Paktalos elven i byen utvante man gull ved hjelp av fåreskinn . Kroesus var rik også og han var stolt av rikdommen sin.
RØYKEFORBUD Det er forbedringer i røykeforbud . I 1980- årene var det mulig å røyke i passasjerbussene. Tenk hvor vanskelig det var for barn, gravide kvinner og ikke røykere . Det tyrkiske parlamentet er på vei til å innføre toatlt forbud på røyking i innendørs. En del bedrifter skal gis en overgangsperiode på 18 måneder.
SIGARETT-RØYKING I Italia er det et uttrykk "fumo come un turco" (røyker som tyrker ) . Det ser ut at det å røyke var en karakteristikk av tyrkere i gamle dager og . Nå er det litt mer bevissthet når det gjelder sigarettrøykings helseskadende effekter ; det er forbudt å røyke i innenlandskfly , busser og offentlige kontorer . Derimot kan man se, for eksempel , i en bank en ansatt som røyker . Sigaretter produseres i Tyrkia . Det mest kjente tyrkiske merket er Tekel 2000 . Malboro ,LM , Monte Carlo etc. produseres på lisens. Det er en del sigarettmerker som Barclays som man ikke importerer gjennom Det tyrkiske Monopolet (Tekel ) ; slik at man finner dem kun på noen utvalgte forretninger . Det er praktisk talt ingen aldersgrense for å kjøpe sigaretter. Man kan sende sitt barn til dagligvareforretningen og han kan kjøpe sigarett. Å rulle tobakk er ikke vanlig i Tyrkia . Mest i de østlige delene av landet , der man får smuglet tobakk eller i tobakkproduserende distrikter ruller man .
Å SPISE UTE Skandinavene sier at det er dyrt å spise ute og det ikke er ofte at man spiser ute. Det ser ut at det er forskjellige oppfatninger av "å spise ute "det er snakk om . Jeg oppfatter det slik at hvis man i Skandinavia spiser middag på en restaurant med vin o.l. å drikke og betaler flere hundre kroner da kaller man det å "spise ute " . I Tyrkia oppfatter man det " å spise ute " som å spise på en restaurant ,uansett om det er en enkel og billig eller elegant og dyr restaurant . Vi spiser ute veldig ofte.
SYNAGOG Jødene i Tyrkia er et relativt lukket samfunn . Det skyldes sannsynligvis nødvendigheten av sikkerhetsrutinene de bør følge. Hvis mann skal besøke en synagoge i Istanbul, da skal man først kontakte Hovedrabbiners Kontor, levere en søknad sammen med listen av besøkende. Etter innvilget søknad kan man få lov til å besøke synagogen .
DE SYV MENIGHETENE I Tyrkia finner man de syv menighetene som blir nevnt i Det Nye Testamentet : Smyrna ( Izmir ) , Efesus , Tyatira (Akhisar ) ,Pergamon , Filadelfia (Alasehir) , Sardes , Laodicea..
TAXI Taxiene har dag og natt tariffer ( natt fra 00.00 Til 06.00 ), som variererfra sted til sted . I turist byene er det vanligvis høyere tariffer.Når man bestiller taxi , for eksempel, til hotellet der man bor, er det mulig at taxisjåføren slår på taximeteren når han kjører fra taxisentralen. Det er vanlig å legge igjen litt driks til taxisjåføren .Taxiene er knyttet til de lokale taxieiernes kamrene. I enkelte steder er det begrensninger når det gjelder hvor mange taxier kan være i virksomhet på stedet , som bestemmes av det lokale taxieier kammeret . For eksempel i Izmir er det begrenset til ca. 3.000 taxier' æ Istanbul nærmere 20.000. Dersom du ønsker å ha taxidrift, bør du kjøpe retten til det fra en som har den og for eksempel i Izmir, du kan betale ca. 1.000.000 NOK plus/ minus for å fa dratt taxiskiltet til ditt navn. Ikke alle som kjører taxiene eier dem, de jobber på lønn og provisjonsbasis. Er det noe du har glemt igjen i taxien, bør du kontakte den lokale taxieiernes forening. I de storbyene kommuniserer taxiene med hverandre ved hjelp av trådløs og man har , for eksempel, i Izmir , planer å følge bevegelsene av taxiene med det sentrale satellitt systemet .Særlig om nettene blir en del taxier utsatt for ran. Derfor er politiet nøye med sikkerheten av taxisjåførene. Når man kjører med taxi utenfor bygrensen , for eksempel fra sentrum av Izmir til flyplassen, da stopper taxien ved et politisjekkpunkt og leverer skjemaet der det står sånn informasjon som ditt navn, adresse og hvor taxien skal kjøre.
TELEFON I 70-årene, husker jeg, i noen deler av Tyrkia brukte man manyetolu telefon ( et enkelt telefon apparat med en håndtak på side som du sveivet). Først kom du frem til sentralbordet og bestilte et telefonnummer lokalt , mellom byer eller internasjonalt. At det måtte ringes først til sentralbordet gjaldt også vanlige telefonapparater, unntatt lokale samtaler. Det var lenge ventetider og du måtte noen ganger ringe igjen og igjen til sentralbordet for å minne om bestillingen din. På den måten ble bekjentskaper stiftet med sentralbordet . Selv om det var slitsomt på den måten, kanskje var det mye mer sosialt . Etter hvert har det vært en telekommunikasjonsrevolusjon at Tyrkia har et godt utbygd telefon nettverk . Det å få installert telefonlinje koster ca. 100 NOK og du betaler en fast abonnementsavgift per måned . Vi har i Tyrkia syv-sifrede telefon numre og fire-sifrede retningsnumre. retningsnumrene---Ankara : 0312 , Istanbul /Europa : 0212 ,Istanbul / Asia : 0216, Izmir : 0232, Antalya ( gjelder for Alanya) : 0242.
TOBAKK Min venn Mustafa bosatt i landsbyen Kizilcukur i Manisa -provinsen lever av inntektene fra tobakk- dyrking. Tobakk dyrkes i Egeerregionen( bl.annet i Akhisar , det gamle Tyatira ) , i Den vestlige Svartehavsregionen, Det østlige Tyrkia og Det SørøstligeTyrkia. Tobakk trenger mildt klima, men også mye regn om vinteren ( snø og ) .Han har en mark på ca. 10 mål . Tobakk frøene dyrkes i et separat jordstykke under de enkle drivhusene. Marken pløyes og gjødsel blandes med jord i Mars. Hvis nødvendig pløyes marken en annen gang ,eventuelt tredje gang i April. Disse frøene blir til små tobakk planter etter ca. 2 måneder og de blir fraktet til marken . I måneden Juli kommer familien sammen og de plukker tobakkbladene helst om natten . Tobakken som plukkes blir plassert på nålene støttet av jernstangene på en høyde på ca. halv meter og blir tørket . Det blir seinere plassert edelgranblad på tobakkbladene og vannet renner seg gjennom edelgranblad . Deretter samles tobakkbladene og plasseres i kasser som er åpne på begge sider og foran . Tobakkforhandlere og Det tyrkiske Monopoletsrepresentanter kommer og inspiserer tobakk fra September til Desember . I Februar annonseres prisene . Du leverer tobakken i Mai og det kan gå flere måneder før du innkasserer pengene. Mustafa synes at hele prosessen fra dyrkingen til innkassering av pengene er en langsom prosess og det ikke er lønnsomt å dyrke tobakk.
TURISME Turisme er en av de viktigste sektorene i landet . Tenk deg de ferske pengene som kommer inn i landet med turismen .Det er turismedepartementet i Tyrkia som har ansvaret for turismen . Antallmessig utgjør Tyskerne , Russerne , Briterne, Franskmenn og Hollendere de største turistgruppene.Tidligere tenkte jeg på den måten at jo flere turister jo bedre for landet det skal være . Men nå tror jeg at det bør være en del premisser som vi bør være enige om : * Uten tvil er turismen en bro mellom nasjonene, men dette skal ikke bety at landet / det lokale miljøet skal bli forbrukt som en forbruksvare . Dette gjelder både naturen som ikke bør ødelegges av hotellbygging uten god planlegging og kulturen som skal endre seg drastisk . Når det gjelder det sistnevnte, hvis endringer skal skje, da bør de skje som et resultat av en "planlangt / forsiktig prosess". * Et land / et lokalt miljø bør være mottakelig til det gode som kommer utenfra og være forsiktig med hensyn til integritet/suverenitet .Vi håper at Tyrkia beholder sitt særpreg ( selvfølgelig ved å rette på de dårlige komponentene det har ) slik en turist med den sunne fornuften ville ønsket seg . Individene i landet / det lokale miljøet bør fortsette å være gjestfrie og vennlige , samtidig ta godt vare på sin integritet / suverenitet , som ikke må bli forbrukt som en forbruksvare . Slik kan det oppnåes fred basert på gjensidig forståelse .
TURISTBUSSER Turistbussene er en kategori av busser man bruker i transport av turistene . Det er bestemte regler vedrørende maksimum hvor gamle de kan være o.l. . Turistbuss sjåførene har tidligere gått gjennom et tre dagers kurs hvor de får de grunnleggende instruksene som gjelder, hvordan de skal forholde seg til turistene o.l. De store reisebyråene kan ha sine egne busser, mens de fleste leier bussene fra turistbussfirmaene.De fleste av sjåførene jobber på basis av lønn , mens i enkelte tilfeller er eieren og sjåføren en og samme person . Drikkepenger er en veldig viktig inntektskilde særlig for dem som ikke eier bussen.
TYRKISK KAFFE Jeg er ikke flink til å lage tyrkisk kaffe i den forstand at det er skikkelig tyrkisk kaffe med skum. Du plasserer kaffe ( en importvare i Tyrkia ) og sukkerbiter i vann og lar vannet koke under lav fyr , mens du rører med en skje . Når substansen koker da heller du ca. halv av den i koppene og lar den koke igjen og tilsetter resten i koppene .Kaffeen kjøpes vanligvis i poser av 50-100 gr.
TYRKISK TE Nesten alle tyrkere er glade i tyrkisk te.Man har vannligvis lite tid for å spise frokost hjemme. På veien til der man jobber kjøper man en kringel (gevrek eller simit ) og spiser den med tyrkisk te .Tyrkisk te er et godt utgangspunkt for å starte en samtale .Te høstes kun i den østlige svartehavsregionen .For å lage tyrkisk te bør man koke vann i den nedre potten, mens du har te i den øvre potten . Når vannet koker heller du kokende vann oppe på teen i den øvre potten og du bør gjerne vente nærmere ti minutter for at teen blir klar for servering .Jeg blir frustrert av å høre på en kafe eller et serveringssted at de har bare teposer i vannet eller de serverer teen i kopper . Jeg synes det beste er å smake på den tyrkiske teen i teglasset .
"VANLIG TYRKER" Det er veldig vanskelig å beskrive en "vanlig tyrker " , siden Tyrkia er et sammensatt land . Du møter en dame med tilslør i gate , en dame med bikini på badestranden , og du møter en skoleelev med slitne klær i en skole , en annen i samme alder med mobiltelefon i et eksklusivt strøk av byen . Økonomiske og kulturelle kontraster gjør at det da blir vanskelig å beskrive en " vanlig tyrker ".
VASKEDAMER Hvis husets dame jobber og familien har råd til det , da kan det tenkes at de har en vaskedame hjemme.Husmødrene kan også tenke seg å ha en vaskedame . Noen familier har vaskedame 5 dager i uken , særlig når de har et barn hjemme. Det som er vanlig er å ha dem en dag i uken eller en dag annen hver uke. Vaskedamene tar seg av rengjøring av leiligheten . I Izmir koster det ca. 200,- NOK per dag. Dersom man har henne flere dager i uke, da koster det mindre per dag. Det er ikke så lett å finne "vaskedame " som du kan stole på når det gjelder rengjøringskvalitet og verdisakene .
VIN Vin kommer som tredje i rankering av forbruket etter øl og raki . Det er de intellektuelle og damer som foretrekker vin . De tyrkiske merkene Doluca , Yakut , Kavaklidere , Pamukkale kan anbefales . Man ser massevis av vinstokkmarker i Egeerregionen ,særlig når man kjører om Salihli /Sardes fra Izmir til Pamukkale.
Sinan Tortum- Tour Guide ( English and Norwegian) in Ephesus/ Selcuk, Izmir, Kusadasi, Cesme, Foca, Turkey and real estate agent in Turkey
E-mail :
stortum@yahoo.noGSM : +90.539.2240093
Sinan Tortum is the team leader of FELLOW GUIDES- a group of Turkish private tour guides with tour guide services in Izmir, Selcuk, Ephesus, Kusadasi, Istanbul, Cesme, Foca, Karaburun, Sigacik, Teos, Dikili, Pergamon, Ayvalik, Akcay, Pamukkale, Cappadocia ( Urgup, Goreme, Avanos), Antalya, Kemer, Side, Alanya, Bodrum, Marmaris, Didim and Urla in Turkey in English, German, French, Dutch, Italian, Spanish, Norwegian, Swedish, Danish and Polish.
We cooperate with the local agencies for tours in Izmir, Selcuk, Ephesus, Kusadasi, Istanbul, Cesme, Foca, Karaburun, Sigacik, Teos, Dikili, Pergamon, Ayvalik, Akcay, Pamukkale, Cappadocia ( Urgup, Goreme, Avanos), Antalya, Kemer, Side, Alanya, Bodrum, Marmaris, Didim and Urla. We offer private and group tours in Turkey.
Sinan Tortum is also team member of
http://www.izmirtourism.com/ which is a modern, friendly and comprehensive website about Izmir ( Smyrna), Turkey.
Representative for Sun Dental Clinic in Balcova, Izmir, Turkey- Dental Treatment Services in Izmir Turkey
http://www.sundentalclinic.com/http://www.turkishdailynews.com.tr/article.php?enewsid=66378 is the news about Dentist Ahmet Ozdemir and Sun Dental Clinic in Balcova, Izmir, Turkey
TESTIMONIALS
1)
Sinan-
Just wanted to send you a note to let you know how much we enjoyed our tour of Ephesus & the Virgin Mary House on 25/09/07. Your wealth of knowledge and professionalism were incredible. The only regret we had is that we did not have time to see more of Izmir. I guess we'll just have to make it a point to come back!
I also sent an e-mail to Bekir letting him know what a great experience we had with you!
Thanks again, Sinan!
Kathleen Calhoun
P.S. We had a great day in Istanbul. Thanks for your tips...We did hire a taxi to drive us around the city before we headed out on foot.
2)
Sinan,
Thank you so much for you awesome fellowship during our trip to Turkey. We were so appreciative of your friendly personality and knowledge of the surroundings. I have attached a picture for memories. I pray that we can keep in touch and talk more.
Joe,
Joseph H. Kim
World Financial Group
Registered Representative
"Have I not commanded you; be strong and be courageous, do not be terrifed do not be discouraged for the Lord your God will be with you where ever you go" Joshua 1:9
3)
Dear Mr. Sinan,
Thank you for keeping your promise by sending me the useful information about your beautiful and facinating country; Turkey!
I am already looking forward to revisiting your country, this time with my Christian brothers and sisters from my church.
We are already planning to have the trip within 2 years, at most. I hope to see you again at such time, if possible.
I have attached some pictures I took during the trip. I hope you don't mind the pictures I took of you without asking you first.
I hope you enjoy the pictures even though most of them does not show your face. I still have to get the picture we took together
from others who were in our group and I promise to send it to you as soon as I get it.
Once again, your country is very beautiful and fasinating country and your people are very friendly and warm people.
I hope we could keep in touch with each other from time to time. David Ahn 4)
Hi Sinan,
Just a quick email to thank you for the wonderful tour you provided us,
I hope that we again can use/promote your services in the future.
Kind regards
Steve and Arlette Kotek
5)
HELLO SINAN.
SORRY , BUT WE DON'T HAVE THE OPPORTUNITY TO SAY GOOD BYE IN THAT DAY AT SURMELI HOTEL, I THINK IT WAS 11 JULY 2007.
WE HAVE A GOOD TIME WITH YOU, THAT EXCURSION WAS DELICIOUS, WE LIKE IT SO MUCH AND NEXT YEAR IF IS POSSIBLE WE WANT TO GO WITH YOU IN OTHER PLACES FOR VISIT.
ALL THE BEST AND KEEP IN TOUCH.
CLAUDIU STANESCU. ( FRIEND WITH MARY UISAL AND HUSSE ) FROM ROMANIA.
IN A FEW DAYS I'LL SEND YOU SOME PHOTO FROM PAMUCKALE , EPHESUS, KUSADASI, ISTANBUL AND I'LL HOPE YOU WILL LIKE IT.
CLAUDI STANESCU-ROMANIA
Labels: informasjon tyrkia, reiseleder tyrkia, turguide tyrkia, tyrkia
